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采购健康化,拒绝发霉果

“香蕉最近很便宜哦,8角钱一斤。”“是么?这么便宜,那我也去买。”前一阵,东校园菜市场附近时常出现这种对话,一时间香蕉购销形势良好。

而最近一两天,香蕉摊前却变得门庭冷落,这是为什么呢?笔者为此特意走访了东校园菜市场。在那里,笔者发现香蕉的价格已经涨到1.5元一斤,部分香蕉的花蒂部位都不同程度地长了白色霉菌。笔者在菜市场出口处随机采访了几名买了水果的同学。

在被问及为什么没有买香蕉时,一些同学回答说前一阵子买得太多,吃腻了,想换换口味;也有极少数同学表示自己注意到现在的香蕉不太新鲜,不是当天的新货,所以不打算购买。接着,笔者又询问了同学们如果发现香蕉表皮发霉,自己是否还会购买甚至食用。住在菜市场附近的东13栋的聂同学回答说:“管他呢,反正想吃就买呗。”也有的同学表示无论如何都不会购买,“虽然说不清楚到底会不会有害健康,但总觉的不好。”

事实上,对于不完全霉变的水果,即使食用没有霉变的那一部分也是对健康十分不利的。在接受笔者采访时,校医院的王医生解释说:“霉变食物含黄曲霉素。它能诱发肝癌。如果食用了霉变的食物(哪怕是部分霉变的食物),很有可能引发胃肠炎和腹泻,从而影响健康。”

近来,南宁多阴雨天气,而80%-90%的相对湿度正是霉菌繁殖产毒的所需条件,在运输过程中和待售期间,水果很容易滋生霉菌。因此,建议同学们购买水果时要为自己的健康着想,擦亮慧眼、精心挑选,不去选购出现霉变的水果。

作者:陈晓琼 录入:朱小云 审核:韦娜
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